La rose de mai de Grasse : histoire d'une fleur d'exception
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Elle n'est pas la rose la plus belle, mais elle est l'une des plus précieuses. La rose de mai de Grasse, Rosa centifolia, est l'une des matières premières naturelles les plus chères de la parfumerie.
Origines
Une rose venue d'Orient
Rosa centifolia aurait été introduite en Provence au XVIe siècle. Elle s'est adaptée avec une facilité déconcertante au microclimat grassois.
Pourquoi Grasse ?
Les collines calcaires exposées au sud offrent un ensoleillement maximal. Résultat : une concentration en géraniol, citronellol, nérol et linalol difficile à reproduire ailleurs.
La culture
Un calendrier dicté par la fleur
La rose de mai fleurit pendant 3 à 5 semaines seulement, entre fin avril et début juin.
Pas de mécanisation
La cueillette est manuelle, tôt le matin. Il faut plusieurs centaines de kilos de roses fraîches pour obtenir 1 kg d'absolue.
De la fleur à l'absolue
L'enfleurage à froid posait les fleurs sur des châssis enduits de graisse. Aujourd'hui, l'extraction par solvants produit la concrète, puis l'absolue. Découvrez ces procédés dans notre article sur les techniques d'extraction.
Dans les grands parfums
Chanel N°5, Joy de Patou : la rose de mai de Grasse est au cœur de plusieurs grandes créations. Chanel a noué des partenariats de longue date avec des producteurs grassois pour garantir son approvisionnement.
FAQ
Pourquoi la rose de mai est-elle si chère ?
Saison courte, cueillette manuelle, rendement très faible et caractéristiques aromatiques uniques. Nous détaillons ces chiffres dans pourquoi la rose de mai vaut si cher.
Quelle différence avec d'autres roses ?
La Rosa centifolia est plus ronde et poudrée. La Rosa damascena bulgare est plus épicée.
À quelle époque la voir à Grasse ?
Entre fin avril et début juin. Certains producteurs ouvrent leurs exploitations.
La rose de mai inspire nos plus belles créations. Explorez notre collection de parfums floraux AromaSud.