Grasse et l'UNESCO : pourquoi ce classement change tout

Le 28 novembre 2018, lors de la 13e session de son Comité intergouvernemental réunie à Port-Louis (île Maurice), l'UNESCO inscrit le savoir-faire du parfumeur en Pays de Grasse sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Une reconnaissance historique pour la parfumerie, qui change durablement le statut de Grasse.

Qu'est-ce que le patrimoine culturel immatériel ?

Il protège non pas des bâtiments, mais des savoirs et des traditions vivantes transmis de génération en génération. Les savoir-faire artisanaux en font partie.

Ce que l'UNESCO a reconnu exactement

L'UNESCO n'a classé ni des bâtiments, ni un territoire, ni des produits : elle a classé un savoir-faire vivant, qui comprend :

• la culture des plantes à parfum et la connaissance des matières premières ;
• les techniques d'extraction (enfleurage, distillation, extraction) ;
• l'art de la composition olfactive ;
• la transmission du savoir de maître à apprenti.

Pourquoi ce classement est important

• Il reconnaît la dimension culturelle et immatérielle du parfum, au-delà de sa dimension commerciale.
• Il consacre Grasse comme référence mondiale de la parfumerie.
• Il contribue à protéger les techniques ancestrales contre la standardisation industrielle.

Les conséquences concrètes

Visibilité internationale

Le classement a donné un coup de projecteur au tourisme olfactif à Grasse. Les maisons grassoises peuvent désormais se prévaloir de cette reconnaissance dans leur communication internationale.

Relance des cultures florales et formations

De nouveaux producteurs s'installent, la mention « fleurs de Grasse » retrouve une valeur, les formations en parfumerie gagnent en attractivité et les initiatives de préservation des variétés florales anciennes se multiplient. Pour aller plus loin, lisez notre article sur la culture florale à Grasse.

FAQ

Depuis quand Grasse est-elle classée à l'UNESCO ?

Depuis le 28 novembre 2018, lors de la 13e session du Comité intergouvernemental à Port-Louis.

Le classement protège-t-il le nom Grasse ?

Non, il ne fonctionne pas comme une appellation d'origine. Il protège des pratiques et des savoirs, pas le territoire de manière exclusive, mais il renforce la valeur symbolique et la crédibilité des produits grassois.

Le classement protège-t-il les recettes de parfum ?

Non. L'UNESCO protège les pratiques et savoirs transmis collectivement, pas les formules individuelles.

Peut-on visiter Grasse pour découvrir ce patrimoine ?

Absolument : maisons historiques, ateliers, Musée International de la Parfumerie et champs de fleurs. Notre guide pour visiter Grasse vous aide à préparer votre venue.

Chez AromaSud, nous perpétuons cet héritage classé par l'UNESCO. Découvrez notre concept et nos parfums floraux aux matières premières de Grasse.